Patrimonialización de la alimentación, producción de un pueblo: la antigüedad como patrimonio mapuche

Contenido principal del artículo

Isabel M. Aguilera Bornand

Resumen

Este artículo busca describir y analizar el proceso de patrimonialización de la alimentación en Chile, en particular de productos y preparaciones asociados al pueblo mapuche, impulsado por el Estado. A través de observaciones en terreno y análisis de fuentes secundarias, se examinará la política patrimonial del Estado, los cambios en el pensamiento sobre el patrimonio, así como sus formatos de exhibición a lo largo de diez años. Finalmente, se propondrá que el peso del criterio de antigüedad en la selección del patrimonio se traduce en una representación de los mapuche como pueblo antiguo y origen legítimo del patrimonio nacional.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Detalles del artículo

Cómo citar
Aguilera Bornand, I. M. (2019). Patrimonialización de la alimentación, producción de un pueblo: la antigüedad como patrimonio mapuche. Revista Sophia Austral, (23), 107–128. Recuperado a partir de https://sophiaaustral.cl/index.php/shopiaaustral/article/view/248
Sección
Artículos